本教材系国际邮轮乘务管理专业核心课程教材,连续入选“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材、省级优质教材。
立足战略,填补教材空白。响应海洋强国战略,立足邮轮运营服务产业人才需求,直面国际邮轮乘务管理专业高度国际化就业环境与学生本土化培养现状之间的矛盾,首版于2016年1月由大连海事大学出版社出版。首创“职业场景-语言能力-文化素养”三维融合培养体系,以“海洋绿洲号”邮轮为实景载体,创新采用邮轮游客游记叙事主线,贯穿登船与接待、邮轮客舱服务、中西餐服务、酒水服务、邮轮娱乐、免税店购物等六大模块十个项目,系统构建邮轮服务全流程英语能力训练框架,将岗位典型任务转化为模块化学习项目。
思政引领,筑牢职业之魂。以社会主义核心价值观为导向,深度融入邮轮产业发展中的文化自信与工匠精神。系统融入“海洋文化、邮轮文化”,通过港口人文解析、跨文化服务案例,提升黄土文化环境下学生对涉海专业的认同感。创新设计“中餐英语推介”“丝路历史解读”等任务,将“四个自信”教育融入语言训练,引导学生用英语传播中国文化、讲好中国故事,实现国际化能力与本土认同协同发展。
产教融合,重构内容生态。构建行、企、校多元编写团队,作为省级黄大年式教学团队与创新团队,双师型教师占比100%。对接国际邮轮规范(USPH)、1+X证书及技能大赛标准,构建“岗课赛证”一体化框架,融入免税店运营、休闲娱乐服务英语等前沿内容。配套1500余条数字资源与活页训练手册,形成“纸质教材+数字资源”多维形态,支撑“教、学、做”一体化。
全域应用,形成引领范式。教材经三版迭代,总发行量达26000余册,覆盖全国23个省份近50所高职院校。构建“需求采集-动态修订-全域应用”闭环建设模型,成为国际邮轮乘务管理专业核心课程主导教材。通过行企校三方持续协同,确保教材内容精准匹配国内外头部邮轮企业服务规范,为职业教育“双语服务能力”与“本土化国际素养”协同培养提供标准化解决方案。